Día 1

Mi viaje a Perú, inicia desde el Guadalajara.  Empecé con el viaje, desde la oficina y la verdad, es que estaba bastante ansiosa, desde día antes... ya con el transcurrir de los días entenderán bien. Y no fue fácil, y en realidad, me doy cuenta ahora, que quién quiere visitar Machu Picchu es porque realmente, quiere ir.  No es un lugar accesible, y requiere tiempo, y esfuerzo, y dinero y demás.   Lo podrán ver con el progreso de los días.  

Volaba un martes en la noche y en realidad, llegaba a Lima hasta la mañana siguiente, casi de madrugada.  

Lima no me gustó mucho el primer día, ese día, el plan era quedarnos en casa de Juan Carlos, un compañero mío de la oficina, pero me dí cuenta que finalmente, su casa no estaba lista para recibir a cinco personas más.  

Ese mismo día, fui a comer con mi amigo  Cody, con el que trabajé hace años, cuando en realidad, estuve en su proyecto en Perú en el 2008.  El lleva dos o tres meses allá, y fuimos a comer a una colonia, que se llama Miraflores, que sería como el equivalente a un Polanco.  

Luego fuimos a comer y esto fue lo que ví:

Todas estas fotos, son de un parquecito que llegamos, al acercarnos a la costa.  Cómo podrán ver, Lima, es una playa... ¿o un puerto?  Bueno, como allá es invierno, no sé si me antoje mucho mojarme a los 10 grados de temperatura.  Se podía ver a la gente surfeando pero eso sí, con esos traje que obvio, son para surfear que les permite estar en agua fría.  No sé si estaba fría, pero todo estaba muuuuy frío. 

Luego fuimos a cenar a Miraflores y probé CAUSA.  La causa, es como un platillo típico, que es como un mini pastel de papa.  Bueno, la base es como puré de papa, pero de una papa bien amarilla, el relleno luego es como ensalada de algún tipo, o sea, generalmente ví que había ensalada de atún o de pollo, que no es más que atún o pollo desmenuzado con mayonesa, luego le ponen una capa de aguacate y luego, otra capa de puré de papa.   Generalmente el platillo lo adornan, con aceituna negra (o verde), huevo duro y pimiento morrón picado.

Y no podía faltar, un PISCO SOUR.   El pisco, es una bebida a base de uva, que parece más bien un aguardiente, más parecido al tequila, que al vino.  El pisco sour, es una mezcla de pisco, jugo de limón, jarabe, hielo y clara de huevo. Todo va a la licuadora, pero el truco es poner la clara de huevo hasta arriba, de tal forma, que al licuarlo se forma esa capa espumosa cuando se sirve.  La manchita que se ve arriba, es de amargo de angostura.

Ese día, el plan era irme temprano, porque al otro día, nos esperaba un vuelo a las  6 am, para ir a Cusco.